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为什么我们说实现食品可追溯系统很重要

日期:2020-01-06 来源:1分彩app 编辑:1分彩app下载科技 浏览:
  食品质量一直是消费者关注的焦点,没有质量保证的食品总是让消费者害怕,为了让消费者放心购买食品,产品企业也开始应用食品追溯系统。通过供应链上下游的信息记录和信息收集过程,建立我国食品质量追溯体系具有重要意义,现在让我们多方位了解建立食品追溯体系的作用。
 

为什么我们说实现食品可追溯系统很重要


  食品追溯系统主要具有以下三大功能
 
  一、保护消费者知情权
 
  食品追溯体系的建立,可以通过向消费者提供生产者的详细信息,帮助消费者了解食品的过去和现在的生活。从计算机或移动设备上可以看到食品的来源和生产过程信息,消费者可以了解供应商的信息,决定是否购买。
 
  二、强化食品企业风险管控能力
 
  食品企业追溯体系的建立,可以帮助企业提前预测食品生产加工过程中的隐患和风险程度,通过追溯体系的内部管理,降低生产过程中的风险,保证食品企业的生产效率。
 
  三、提高行政机关的监督管理效率
 
  目前,我国市场上可追溯食品种类繁多,包括新鲜食品、乳制品、茶、烟、酒等。在监督管理过程中,有关部门一旦发现某一食品存在质量隐患,可根据可追溯性追溯到该产品的原料来源、生产加工过程、仓库管理、物流运输、销售环节等信息了解情况,发现问题,尽快采取相应对策。
 
  一个地区的产品销售量是由该地区对产品的需求决定的,窜货是指未经生产企业许可,将产品运输到非关联地区销售的行为,不同地区的产品价格也不一样。每种产品都是根据市场需求推出的,不能在非指定区域销售,每种商品都有可追溯的源代码,实现“一物一码”的对应。当商品从制造商处交货时,将作详细记录,销售地对应产品的可追溯源代码信息,如果两者信息不符,就会出现窜货现象,从而追查目的地,追究责任。
 
防伪标识防伪标识
  • 什么是防伪标识?防伪标识(标签)是产品生产厂家对产品做的防伪认证,这种认证使用二维码防伪技术,就像每个人都有身份证一样;在产品销售后消费者可以通过微信扫一扫防伪标进行防伪查询,获得生产厂家和产品真假信息。1分彩app在保护生产厂家的产品不被仿冒,也帮助消费者快速查询产品的真假。

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